Knoblauch schälen und fein hacken. Limette waschen, halbieren und Saft auspressen. Hähnchen waschen
Zitrone waschen, etwa 1 TL Schale abreiben, halbieren
erhitzen und Rindfleisch portionsweise ca. 4 Min. scharf Rindergulasch Carbonada criolla mit Salz und Cayennepfeffer scharf