Kürbispolenta mit Rauke und Kürbiskernen
Salz und Zucker, 2 EL Essig und 2 EL Öl in einer Schale Mit Kürbiskernen bestreut servieren.
Gemüsepaella mit Kürbiskernen und Zitronenjoghurt
Gemüsepaella in Schüsseln anrichten und Kürbiskerne Gemüsepaella mit Kürbiskernen und Zitronenjoghurt servieren
Wintersalat mit gebackener Pastinake und Kürbiskernöl-Vinaigrette
In einer Schüssel Marmelade mit Kürbiskernöl und 2 Kürbiskernöl-Vinaigrette mit Salz und Pfeffer abschmecken
Scharfe Zitronensauce
Zitronenabrieb wie unten beschrieben herstellen und anschließend die Zitronen auspressen. Zwiebel und
Scharfe Einlegegurken
Die Einlegegurken unter fließendem kaltem Wasser abbürsten, mehrmals mit einer Nadel einstechen und
Scharfer Rosenkohl
Die Rosenkohlröschen vierteln. Die Paprikaschote vierteln, Stielansatz, Samen und weiße Trennwände entfernen
Scharfe Joghurtsuppe
Die Peperoni längs halbieren, vom Stielansatz befreien, Samen und Scheidewände entfernen, das Fruchtfleisch
Kürbispuffer mit Rahmwirsing und karamellisierten Kürbiskernen
Eine Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Kürbiskerne Mit karamellisierten Kürbiskernen bestreut servieren
Scharfe Chili-Aprikosensauce
Chilischoten längs halbieren, Stielansatz, Samen und Scheidewände entfernen und fein hacken. Paprikaschoten
Scharfe Tomaten-Paprikasauce
Zwiebeln und Knoblauch schälen und beides fein würfeln. Paprikaschote halbieren, Stielansatz, Samen
Scharfe Obstpfanne mit Hähnchen
Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Eier trennen. In einer Schüssel
Scharfes Fisch-Curry
Seelachs am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen. Frühlingszwiebeln waschen, Wurzelansatz entfernen
