Scharfe Zitronensauce
Zitronenabrieb wie unten beschrieben herstellen und anschließend die Zitronen auspressen. Zwiebel und
Fischauflauf mit Zitronensauce
Zitrone heiß abspülen, etwa 1 TL Schale fein abreiben mit Gemüse in eine gefettete Auflaufform schichten, Zitronensauce
Radicchio-Schalen
Zitrone waschen, etwa 1 TL Schale abreiben, halbieren Radicchiosalat in Schalen geben und mit Zitronenschale
Rhabarbersirup aus Schalen
Rhabarberschalen und Endstücke in ein Sieb geben und gründlich waschen. Zitrone waschen, halbieren und
Scharfe Kalbsripperln mit Potatowedges und Knoblauchdip
Zubereitung: Den Backofen auf 140 Grad vorheizen. Die Ripperln waschen und in eine Bratenform legen.
Geschmorter Salat mit Zitronensauce
Zitrone heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben In einer Schale saure Sahne mit Zitronenschale, 1 TL
Hähnchenbrust in Zitronensauce auf cremigen Zucchininudeln
Ofen auf 100 °C (Umluft) vorheizen. Jeweils Hähnchenbrüste, Zitrone und Zucchini waschen und trocken
Scharfe Einlegegurken
Die Einlegegurken unter fließendem kaltem Wasser abbürsten, mehrmals mit einer Nadel einstechen und
Scharfer Rosenkohl
Die Rosenkohlröschen vierteln. Die Paprikaschote vierteln, Stielansatz, Samen und weiße Trennwände entfernen
Scharfe Joghurtsuppe
Die Peperoni längs halbieren, vom Stielansatz befreien, Samen und Scheidewände entfernen, das Fruchtfleisch
Schwarz - weiß - Plätzchen
Butter mit Zucker, Vanillezucker und Mehl verkneten, kurz mit dem Handmixer, dann per Hand. Den Teig
Scharfe Chili-Aprikosensauce
Chilischoten längs halbieren, Stielansatz, Samen und Scheidewände entfernen und fein hacken. Paprikaschoten
Scharfe Tomaten-Paprikasauce
Zwiebeln und Knoblauch schälen und beides fein würfeln. Paprikaschote halbieren, Stielansatz, Samen
Scharfe Obstpfanne mit Hähnchen
Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Eier trennen. In einer Schüssel
Scharfes Fisch-Curry
Seelachs am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen. Frühlingszwiebeln waschen, Wurzelansatz entfernen
