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Schwarz - weiß - Plätzchen

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hans

@hans

Schwarz - weiß - Plätzchen

Rezept aus einer DDR-Kinder-Zeitschrift

  1. Butter mit Zucker, Vanillezucker und Mehl verkneten, kurz mit dem Handmixer, dann per Hand.
  2. Den Teig in zwei Hälften teilen, in den einen Teig den Kakao einkneten.
  3. Jetzt kann man entweder beide Teige ausrollen, übereinander legen und aufrollen, oder die Teige grob miteinander verkneten, so dass ein Marmormuster entsteht.
  4. In zwei Teil teilen, zu einer Rolle formen, in Klarsichtfolie wickeln und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen oder für ca. 30-40 Minuten in den Gefrierschrank.
  5. Den festen Teig in Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
  6. Im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 10-15 Minuten backen.
  • 250 g Butter, weich
  • 110 g Puderzucker
  • 1 P Vanillezucker
  • 350 g Mehl
  • 1 gehäufter EL Kakao
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hans
★★

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hans

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