Aus der Masse Bouletten formen. Sauerkrautsalat mit scharfen Bouletten auf Tellern
Zitrone waschen, etwa 1 TL Schale abreiben, halbieren Radicchiosalat in Schalen geben und mit Zitronenschale
Rhabarberschalen und Endstücke in ein Sieb geben und gründlich waschen. Zitrone waschen, halbieren und
Zubereitung: Den Backofen auf 140 Grad vorheizen. Die Ripperln waschen und in eine Bratenform legen.
Alles verkneten, kleine Buletten formen. 1 Pfanne mit heißes Fett und die Buletten von beiden Seiten braten
Zitronenabrieb wie unten beschrieben herstellen und anschließend die Zitronen auspressen. Zwiebel und
Die Einlegegurken unter fließendem kaltem Wasser abbürsten, mehrmals mit einer Nadel einstechen und
Die Rosenkohlröschen vierteln. Die Paprikaschote vierteln, Stielansatz, Samen und weiße Trennwände entfernen
Die Peperoni längs halbieren, vom Stielansatz befreien, Samen und Scheidewände entfernen, das Fruchtfleisch
Butter mit Zucker, Vanillezucker und Mehl verkneten, kurz mit dem Handmixer, dann per Hand. Den Teig
Alles Gemüse in kleine Würfel schneiden. Gemüse in Salzwasser kochen oder garen, das fertige Gemüse aus
Buletten formen und im Sesam wälzen. Die Sesam-Buletten im heißen Öl bei mittlerer Hitze
Aus der Masse ca. 5 cm große Buletten formen. Buletten auf einem Backblech verteilen, auf eine Höhe
Chilischoten längs halbieren, Stielansatz, Samen und Scheidewände entfernen und fein hacken. Paprikaschoten
Zwiebeln und Knoblauch schälen und beides fein würfeln. Paprikaschote halbieren, Stielansatz, Samen
Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Eier trennen. In einer Schüssel
Seelachs am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen. Frühlingszwiebeln waschen, Wurzelansatz entfernen