Cremiges Kürbis-Risotto mit Kürbiskern-Crunch
Kürbis waschen, Enden entfernen, halbieren und Kerne Kürbiskerne servieren.
Kürbis-Risotto
Das Kürbis-Risotto auf Teller anrichten und mit Basilikum und Kürbiskernöl garnieren.
Kürbis-Risotto mit Pilzen
Kürbis halbieren, mit einem Löffel Kerngehäuse entfernen und mit Kürbiskernen und Feldsalat servieren.
Cremige Kürbissuppe mit Käse-Kürbiskern-Knusperstangen
Kürbis waschen, halbieren, Kerne mit einem Löffel herauskratzen Käse-Kürbis-Stangen aus dem Ofen nehmen, Kürbissuppe
Kürbis-Birnen-Flammkuchen mit Feldsalat und Kürbiskernen
In einer Schüssel Thymian mit Crème fraîche vermischen Kürbis waschen, Enden entfernen, halbieren und Kerne
Kürbis-Risotto mit Schweinefilet und Rosenkohl
Kürbis halbieren, mit einem Löffel entkernen und mit Schweinefilet portionieren, mit dem Rosenkohl dazugeben und Kürbis-Risotto
Kürbis-Crème-brulée
Eigelbe, Zucker, Vanillemark, Muskatnuss, Sahne, Crème schieben, um die Förmchen heißes Wasser angießen und die Crème
Schweinemedaillons im Speckmantel auf cremigen Risotto mit Apfel und Lauch
Parmesan unter das Risotto rühren und mit Salz und Apfel-Lauch-Risotto mit Schweinemedaillons auf Tellern
Cremiger Erbsen-Minz-Risotto mit gerösteten Pistazien
Risotto vom Herd nehmen und Crème fraîche, Minz-Zitronen-Mischung Tipp: Damit der Risotto cremig und al dente zugleich
Cremige Kürbis-Birnen-Suppe mit Crêpesspießen und Kräuterfrischkäse
Kürbis waschen, halbieren, Kerne herauskratzen und Crêpes mit Frischkäse-Creme bestreichen, aufrollen
Cremiges Ragout vom Hähnchen mit Champignons, Risotto und frittierten Kapern
Butter zum Risotto geben, Parmesan dazureiben, alles Hähnchen-Ragout mit dem Risotto auf Tellern anrichten
Cremiges Risotto mit gebratenem Radicchio, Birne und Thymian-Walnuss-Bröseln
Wenn der Risotto die gewünschte Konsistenz hat, mit Risotto auf tiefe Teller geben.
Cremiger Spinat-Pastinaken-Risotto mit Kohlrabi-Apfel-Salat und Pinienkernen
Wenn der Risotto die gesamte Brühe aufgenommen hat, Anschließend Crème fraîche unterrühren.
Apfel-Kürbis-Suppe mit Ingwer-Schnittlauch-Crème-fraîche
Die Apfel-Kürbis-Suppe nochmals abschmecken und mit Ingwer-Schnittlauch-Crème-fraîche servieren.
Hawaiianische Poke Bowl mit Quinoa, Kürbis, Avocado, Gurke und cremigem Erdnuss-Koriander-Ingwer-Dip
Kürbis halbieren, Kerngehäuse entfernen und in ca. In einer Schüssel Kürbis, 2 EL Olivenöl, gehackte Korianderstiele