Kürbispolenta mit Rauke und Kürbiskernen
Rauke und marinierten Kürbis darauf verteilen. Mit Kürbiskernen bestreut servieren.
Geröstete Kürbiskerne
Jeweils 100g Kürbiskerne in eine Rührschüssel geben Die Kürbiskerne für 10 Minuten rösten, anschließend
Kürbiskern-Cracker
In einer Schüssel Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam Kürbiskern-Cracker im Backofen ca. 45 Min. backen.
Mäuse
250g quark mit 70g zucker 1 Vanillezucker 3 Eier mixen dazu 250g Mehl mit 1/2 Päckchen backpulver mischen
Gemüsepaella mit Kürbiskernen und Zitronenjoghurt
Gemüsepaella in Schüsseln anrichten und Kürbiskerne Gemüsepaella mit Kürbiskernen und Zitronenjoghurt servieren
Kürbiskernöl-Dressing
In einer Schüssel Essig, Salz, Senf und Zucker verrühren, bis sich der Zucker löst. Öle nach und nach
Taube mit Rotkohl
Zubereitung Tauben: Tauben gründlich waschen, mit Gehacktes füllen, Tauben mit Salz und Pfeffer würzen, in eine
Kürbispuffer mit Rahmwirsing und karamellisierten Kürbiskernen
Eine Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Kürbiskerne Mit karamellisierten Kürbiskernen bestreut servieren
