Taube mit Rotkohl

Zubereitung Tauben

1. Tauben gründlich waschen, mit Gehacktes füllen, Tauben mit Salz und Pfeffer würzen, in eine gefettete Pfanne geben und von beiden Seiten braten
2. Eier und Milch zusammen verrühren, Semmelmehl dazu geben bis eine dickflüssige Masse entsteht.
3. Mit dem Gehacktes vermengen. Masse darf nicht zu fest sein dann noch ein Schluck Milch dazu geben. Pfeffer und Salz.
4. Rotkohl aus dem Glas mit Zwiebeln und Schmalz verfeinern, mit Pfeffer und Salz würzen