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Tomaten Sauce

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hans

@hans

Tomaten Sauce

  1. Dann einkochen lassen und nach ca 1-1,5 Stunden mit dem Pürierstab zu einer Sauce mixen.
  2. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Zucker und Essig abschmecken, ein Spritzer Olivenöl tut sich auch sehr gut.
  • 1 Zwiebel gewürfelt anrösten
  • ca 2 kg Tomaten gewürfelt dazugeben
  • mit Weißwein ablöschen
Pappardelle in Tomaten-Sahne-Sauce mit Spinat und Knuspertopping
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Pappardelle in Tomaten-Sahne-Sauce mit Spinat und Knuspertopping

Tomaten waschen, halbieren, Strünke entfernen und würfeln Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen.

Tagliatelle in Champignons-Tomaten-Sauce
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Tagliatelle in Champignons-Tomaten-Sauce

Tomaten waschen und würfeln. In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und Champignons

Hackbällchen in Tomaten-Wein-Sauce

Mit Wein ablöschen, Tomaten zugeben und mit Salz, Pfeffer Mit Hackbällchen in Tomaten-Wein-Sauce servieren.

Kabeljau in Tomaten-Feigen-Sauce
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Kabeljau in Tomaten-Feigen-Sauce

In einem Topf Öl auf hoher Stufe erhitzen und Feigen Tomaten-Feigen-Sauce in eine Auflaufform gießen, Kabeljau

Fusilli mit Thunfisch-Tomaten-Sauce
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Fusilli mit Thunfisch-Tomaten-Sauce

Danach stückige Tomaten und Thunfisch dazugeben und Thunfisch-Tomaten-Sauce mit Nudeln und Bohnen auf Tellern

Eier aus dem Ofen in Tomaten-Sauce
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Eier aus dem Ofen in Tomaten-Sauce

Tomaten, häuten, halbieren, entkernen und würfeln. Chorizo häuten und in Scheiben schneiden.

Geschmortes Hähnchen in Tomaten-Wein-Sauce

einem Topf 4 EL Olivenöl auf mittlerer bis hoher Stufe Mit Wein und Brühe ablöschen und gehackte Tomaten zufügen

Schweineschnitzelchen auf würziger Tomaten-Karotten-Sauce und Penne

Nudeln zur Sauce geben und vermengen. Nudeln in Tomaten-Karotten-Sauce auf Tellern verteilen

Tagliatelle mit cremiger Frischkäse-Tomaten-Sauce und Kräuterknusper
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Tagliatelle mit cremiger Frischkäse-Tomaten-Sauce und Kräuterknusper

Gemüse mit stückigen Tomaten und Gemüsebrühe ablöschen Tagliatelle in ein Sieb abgießen und mit Frischkäse-Tomaten-Sauce

Saltimbocca mit Tomaten-Lauch-Risotto und Parmesan

und Lauch mit Tomaten ca. 3 Min. anbraten. Lauch und Tomaten untermengen und Risotto mit Lauchgemüse

Spaghetti mit Tomaten-BBQ-Sauce, krossem Speck, Parmesan und Paranüssen
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Spaghetti mit Tomaten-BBQ-Sauce, krossem Speck, Parmesan und Paranüssen

Mit Balsamicoessig ablöschen und mit gehackten Tomaten Eine Pfanne auf hoher Stufe erhitzen.

Basilikum-Sahne-Gnocchi mit Tomaten und mediterranen Kräuterbröseln
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Basilikum-Sahne-Gnocchi mit Tomaten und mediterranen Kräuterbröseln

Tomaten waschen und würfeln. Tomaten zugeben und erwärmen.