Jeweils 100g Kürbiskerne in eine Rührschüssel geben Die Kürbiskerne für 10 Minuten rösten, anschließend
2 Dosen Kichererbsen sehr gut abtropfen lassen. 4 EL Olivenöl mit Gewürzen nach Wahl und den Kichererbsen
Inzwischen die Kürbiskerne in einer Pfanne auf mittlerer
In einer Schüssel Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam Kürbiskern-Cracker im Backofen ca. 45 Min. backen.
Zum Schluß den Schwarzkümmelsamen und den gerösteten
Backofen auf 220°C Umluft vorheizen. Maronen kreuzweise einschneiden. Dafür die Maronen mit der flachen
gewürzten Kichererbsen können jetzt noch mit dem gerösteten Alternativ ungerösteten Sesam in der Pfanne kurz ohne
Gemüsepaella in Schüsseln anrichten und Kürbiskerne Gemüsepaella mit Kürbiskernen und Zitronenjoghurt servieren
In einer Schüssel Essig, Salz, Senf und Zucker verrühren, bis sich der Zucker löst. Öle nach und nach