Lupinen-Dip mit geröstetem Blumenkohl und Brokkoli
Für die Beilagen den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (180 Grad Umluft) vorheizen. Brokkoli und
Grünkohl-Orangen-Salat mit gerösteten Walnüssen
Grünkohl waschen, dicke Mittelrippen entfernen. Blätter zerzupfen, waschen und abtropfen lassen. Blätter
Pilz-Cremesuppe mit gerösteten Rosenkohl-Spießen
Schalotten halbieren, schälen, 2 Stück fein würfeln, Rest in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Champignons
Saftiges Entrecôte mit gerösteten Pastinaken und Traubenvinaigrette
Entrecôte auswickeln, aufschneiden, mit dem gerösteten
Hähnchen mit geröstetem Rosenkohl und Süßkartoffeln aus dem Ofen
Ofen auf 220 °C (Umluft) vorheizen. In einer Schüssel den Senf mit Honig, Salz und Pfeffer verrühren
Spaghetti mit gerösteten Pinienkernen, Avocado und Basilikum
Zitrone heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft auspressen. Schalotte halbieren
Sesam-Hummus mit geröstetem Brokkoli und Karotten
Gerösteten Brokkoli und Karotten aus dem Ofen nehmen
Saté-Spieße mit Pak Choi und geröstetem Blumenkohl
Puten-Saté-Spieße mit geröstetem Blumenkohl und Pak
Pute an Graupen-Salat mit Minznote und geröstetem Kürbis
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Kürbis waschen, Strunk und Stielansatz dünn abschneiden, halbieren
Zucchini-Tomatensalat mit Mozzarella & Mandeln an geröstetem Baguette
Geröstete Mandeln darüber verteilen und mit Dressing
Schweinemedaillons im Speckmantel mit gerösteten Tomaten und Gemüse von der Zucchini
nehmen und Schweinemedaillons im Speckmantel mit gerösteten
Vegetarische Spaghetti Carbonara mit geröstetem Blumenkohl und Mozzarella
Die gerösteten Blumenkohlröschen darauf verteilen und
Cremiger Erbsen-Minz-Risotto mit gerösteten Pistazien
In einem Topf Gemüsebrühe aufkochen. Erbsen in der Brühe ca. 3 Min. kochen. Anschließend mit einem Schaumlöffel
Involtini mit Peperoni-Kritharaki-Salat und gerösteten Cashewkernen
Rote Zwiebel schälen und zum Strunk hin in feine Ringe schneiden. Peperoni waschen und Stiele abschneiden
Kokos-Curry mit Kichererbsen und gerösteten Auberginen an Reis
Ofen auf 240 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Auberginen waschen, Enden entfernen und in ca. 2 cm große
Tagliatelle mit geröstetem Kürbis und Frischkäse-Senf-Sauce
Gerösteten Kürbis aus dem Ofen nehmen und mit grünen
Pfeffersteak mit Sellerie-Birnen-Püree und gerösteten Haselnüssen
Steaks waschen, trocken tupfen, rundherum mit der Gewürzmischung einreiben und zum Durchziehen beiseitelegen
Spaghetti mit geröstetem Brokkoli an rotem Pesto mit Mandeln
In einem Topf etwa 5 l Salzwasser zugedeckt aufkochen. Brokkoli waschen, abtropfen, Strunk entfernen
Gerösteter Blumenkohl mit Bulgur-Taboulé und Limetten-Joghurt
Gerösteten Blumenkohl aus dem Ofen nehmen.
Antipasti-Sandwich mit geröstetem Gemüse und Zwiebel-Marmelade
Ofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Zucchini und Paprika waschen. Enden der Zucchini entfernen
Wintersalat mit gebackener Pastinake und Kürbiskernöl-Vinaigrette
In einer Schüssel Marmelade mit Kürbiskernöl und 2 Kürbiskernöl-Vinaigrette mit Salz und Pfeffer abschmecken
Veganer Grill-Salat mit Paprika, Pfirsich und gerösteten Walnüssen
darauf Pfirsichhälften, Paprika, Karottenstifte und geröstete
Zucchini-Pfanne mit Ravioli an Zitronen-Dip und gerösteten Kernen
In einem Topf ca. 4–5 l Salzwasser aufkochen. Eine große Pfanne fettfrei auf mittlerer bis hoher Stufe
Büffel-Burrata mit gerösteten Tomaten und Oliven an Walnuss-Baguette
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Tomaten und Thymian waschen. Knoblauchzehen mit Schale platt drücken