Im Ofen für ca. 30 Min. knusprig braun backen.
Schnitzel waschen, trocken tupfen und zum Temperieren Fertige Schnitzel auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Linsen in einem Sieb abspülen, in einem Topf mit ca. 1 l Wasser aufkochen und anschließend zugedeckt
Tellern anrichten und mit Bolognese alla Ragù und knusprigen
Schnitze salzen, pfeffern, im Mehl wenden, durch das
auf einem Rost im Ofen ca. 5–8 Min. goldgelb und knusprig
Ofen auf 220 °C (Umluft) vorheizen. Schweine-Steaks waschen, trocken tupfen und zum Temperieren beiseitelegen