Die Pastinaken schälen und zusammen mit den Schalotten in einem Topf anschwitzen. Mit der Brühe ablöschen
Pastinaken waschen, schälen, Enden entfernen und grob würfeln. In einem Topf Butter auf mittlerer Stufe
Pastinaken und Kartoffeln waschen, schälen und würfeln. Knoblauch schälen und fein würfeln. Frühlingszwiebeln