Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Zitrone waschen, halbieren und Saft auspressen. In einer
Pilze mit der Öffnung nach oben auf ein Backblech setzen Masse in die Pilze füllen und im Backofen ca. 15–20
Pilze ggf. mit Küchenkrepp säubern und in dünne Streifen Pilze auf Backblechen verteilen und für ca. 20 Min.
Tipp: Als Beilage passen Oliven, saure Gürkchen, Kapern