Mousse au Chocolat mit Espresso
50 ml Kaffee brühen und abkühlen lassen. Ca. 2–3 Std. kühl stellen.
Petersilien-Minz-Köfte mit geschmorter Paprika, Joghurt-Limetten-Dip und Langkornreis
Salzen, pfeffern, Paprika zugeben und weitere ca. 5 Joghurt im Becher mit Salz, Pfeffer und 2 TL Limettensaft
Puten-Gulasch mit Mais und Paprika
salzen und pfeffern und im Öl ca. 4 Min. braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika nochmals abschmecken
Religieuses au café (Windbeutel mit Kaffeecreme)
In einem Topf Butter mit Salz und Wasser aufkochen, . 30 Min. backen.
Gurkensalat mit Essig-Öl-Dressing
Gurkenscheiben in eine Sieb geben, mit ca. 1 TL Salz oder kalt stellen.
Radieschen-Gurken-Dip
Joghurt mit Mayonnaise und Senf verrühren und mit Salz Kresse mit der Creme vermengen und Radieschen-Gurken-Dip
Gemüse-Kartoffel-Rösti mit Balsamico-Dip
mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale würzen. Fertige Rösti im Backofen warm halten.
Schnitzel mit Café de Paris, Kartoffel-Lauch-Gemüse, Basilikum und Walnussbutter
Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und danach nur noch zugedeckt warm halten.
Selleriestangen mit Brie-Dip
Beides mit Quark vermengen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver den Dip ziehen.
Gegrillte Zucchini mit Kräuter-Zitronen-Öl
, halbieren und Saft auspressen. Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer verrühren.
Lachs-Spinat-Pie
In einer Schüssel 100 g Butter, Salz, Mehl, Backpulver und 2–3 EL kaltes Wasser zu einem glatten Teig verkneten
Fleischfondue mit drei Dips
Orange waschen und etwa 1 TL Schale fein abreiben. Mit Salz, Pfeffer und wenig Zucker abschmecken.
No Bake Cheese Cake mit Himbeere
, halbieren und Saft auspressen. No Bake Cheese Cake min. 3 Stunden im Kühlschrank kalt
Grundrezept Milch-Getreide-Brei
In einem Top Haferflocken mit Milch aufkochen und ca . 10 Min. auf niedriger Stufe weich garen.
Himbeer-Gin-Tonic
. 2 Min. köcheln lassen, bis die Flüssigkeit etwas In einem hohen Gefäß Himbeeren, bis auf 12 Stück, fein
Kaviar-Dip
Eier abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken, pellen , Senf, Salz und Pfeffer miteinander verrühren.
Rib-Eye-Steak mit jungem Spinat und Buchteln
In einer Schüssel die Gemüsewürfel mit 1 EL Öl, Salz Rib-Eye-Steaks waschen, trocken tupfen und mit Salz
Risotto à la Caprese mit gezupftem Mozzarella
In einem Topf Gemüsebrühe aufkochen und warm halten . 4 Min. anschwitzen und mit Salz und Pfeffer würzen
Brasilianische Fischsuppe mit Garnelen und Kokos - Moqueca de peixe
Limette waschen, halbieren und Saft auspressen. mit Salz würzen und aufkochen.
Mousse au Café
In einer Schüssel Gelatine in kaltem Wasser einweichen ebenfalls in einer Schüssel steif schlagen und beides kalt
Spaghetti mit bunter Mais-Bolognese und Feldsalat mit Honigvinaigrette
Tomatenmark zugeben, mit Zucker, Salz, Pfeffer und Mit Mais und Saft sowie gehackten Tomaten ablöschen
Tom-Ka-Gai-Suppe
Limette halbieren und Saft auspressen. Brühe und Kokosmilch ablöschen, mit Limettensaft, Salz
Pie mit Erbsen und Schweinefilet
In einer Schüssel Hefe-Milch mit Mehl, Salz, 1 Ei und In einer Schüssel Eier und Sahne verquirlen, salzen