Cashewkerne in eine Schüssel geben und mit Wasser bedeckt ca. 8 Std. einlegen. Reiswaffeln mit Wasser
Pfirsiche waschen, halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden. In einem Topf Pfirsichspalten mit
Seitan würfeln. Knoblauch und Zwiebel pellen. Seitan und Gemüse für 5 Minuten unter gelegentlichem
Seitan in etwa 2 cm große Würfel schneiden oder zupfen Seitan-Gulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In einer Schüssel weiche Butter, Zucker und Vanillinzucker mit einem Handrührgerät mit Schneebesen schaumig
Seitan in Stücke zupfen. In einer Schüssel Seitan, 2 EL Olivenöl und Gyrosgewürz