Den Apfel waschen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel klein würfeln. Den Sellerie
Die Zwiebeln und Knoblauch schälen, Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, Knoblauch durchpressen und
Den Vorteig zugedeckt an einem warmen Ort 10 Minuten Kreuzsemmel im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen
In einem Topf ca. 1 l Wasser aufkochen. Würstchen bei kleiner Stufe im Wasser ca. 10 Min. warm werden
Fleisch waschen und gründlich trocken tupfen. Zwiebeln und Knoblauch halbieren, schälen und fein würfeln
In einem großen Topf ca. 3 l Salzwasser zum Kochen bringen. In einer Schüssel Rosinen in Wein einweichen
In einem Topf Milch, Zucker und Gewürze aufkochen und zugedeckt auf kleiner Stufe ca. 10 Min. ziehen
Schoko-Karamell-Mandeln und Aprikosen grob hacken. Im Ofen ca. 20 Min. goldbraun backen.
Blech geben und im Backofen ca. 20 Min. knusprig backen Für die Forelle Müllerin Art, Forellen mit Petersilienbutter
Nelken fein hacken und zerstoßen. In einer Schüssel Butter, braunen Zucker, Zimtpulver, Kardamom, Nelken
Kopfsalatblätter vom Strunk entfernen. In einem Sieb abgetrennte Salatblätter waschen und abtropfen
Karotten schälen, Enden entfernen, längs vierteln und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln waschen
Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen ca. 10 Min. backen
Im Ofen für ca. 15 Min. goldbraun backen. Im Ofen für ca. 25 Min. backen.
In einem Topf Reis mit 700 ml Salzwasser zum Kochen bringen und auf niedriger bis mittlerer Stufe zugedeckt
trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und grob
Backblech verteilen und im Ofen ca. 25 Min. goldbraun backen Pistazien grob hacken.
Backbleche mit Backpapier geben und ca. 20 Min. im Ofen backen