Lorbeer herausnehmen und Sauce pürieren. Fleisch dabei mit BBQ-Sauce bepinseln.
Lachs abbrausen, trocken tupfen und in kleine Würfel Eine Pfanne erhitzen und den Lachs darin kurz anbraten
Rinderfilet-Steaks waschen, trocken tupfen und zum Rinderfilet-Steaks im oberen Drittel des Ofens ca.
gelegt leicht flach klopfen und zum Temperieren beiseitelegen mit Kartoffelpüree und grüner Sauce auf Tellern anrichten