Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern schneiden und Himbeeren waschen und verlesen.
Süßkartoffeln gründlich waschen und in 1 cm dicke Süßkartoffel-Toasts jeweils 2-3 Mal bei mittlerer Hitze
waschen, im unteren Drittel schälen und in ca. 2 cm lange Inzwischen Himbeeren waschen und abtropfen lassen.
Süßkartoffeln waschen, ggf. abbürsten, mittig einschneiden Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern herunterschneiden