Tofu trocken tupfen und in 1 cm große Würfel schneiden In einem Topf etwa 600 ml Wasser zum Kochen bringen
In einem Topf Öl auf hoher Stufe erhitzen und Ingwer Kokosmilch ablöschen, mit Limettensaft, Salz und Chili
Beides in einem Topf mit Milch, Salz und Zucker aufkochen In einem Topf Linsen mit ca. 600 ml Wasser aufkochen
Alle Zutaten mit Eiswürfeln in den Shaker geben und schütteln. Dann ins Crushed Ice gefüllte Glas abseihen