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Puddingstreuselkuchen fürs Wochenende

1 h

hans

Puddingstreuselkuchen fürs Wochenende

Zuerst wird der Pudding zubereitet, dazu die beiden Puddinpulver in etwas Milch mit dem Zucker auflösen, die restliche Milch zum kochen bringen, und dann den Vanillepudding hinein rühren.
Als nächstes den Kuchenteig zubereiten, in dem die Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und den Eiern verrührt wird und nach und nach das Mehl, sowie das Backpulver hinzugefügt wird.
In den Kuchenteig auf ein gefettetes Backblech gleichmäßig verteilen und glatt streichen, dann den Vanillepudding darüber geben und glatt verteilen.
Als letztes werden die Streusel zubereitet, in dem alle Zutaten verrührt oder mit der Hand zum Streusel geknetet werden. Anschließend auf den Kuchen verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180° Umluft für ca. 40 min. backen lassen.

Für den Teig:

300g Mehl
200g Zucker
200g Butter
4 Eier
1 Backpulver
1 Vanillezucker

Für den Belag:

1 Liter Milch
2 Päck. Vanillepuddingpulver
2 Päck. Vanillezucker
4 Eßl. Zucker

Für die Streusel:

350g Mehl
200g Zucker
200g Butter