Amarenakirschen
- Ihr braucht Kirschen und Zucker und zwar im Verhältnis 1:1.
- Kirschen waschen und entsteinen.
- Die Kirschen werden mit dem Zucker in Schraubgläser geschichtet. Ganz unten kommen ein paar Kirschkerne rein ( wichtig!).
- Gläser zuschrauben und an einen hellen Ort ( Fensterbank) stellen.
- Achtung, keine direkte Sonneneinstrahlung. Wenn die Gläser wärmer als 30 °C werden, fangen die Kirschen zu gären an.
- Dauert 4 - 6 Wochen, Gläser täglich schütteln!
Gut Ding braucht Weile, dass gilt auch für hausgemachte Amarenakirschen. Nicht gekocht, kein Alkohol und auch keine künstlichen Aromen.
- Zucker
- Kirschen
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