Apfelrose
- Marzipan mit dem Eierlikör gut vermischen und beiseite stellen. Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- 2 Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
- Restliches Ei und das Eigelb aufschlagen.
- Dann die weiche Butter und den Zucker unterrühren danach das Marzipangemisch dazugeben und ebenfalls gut unterrühren.
- Dann das Mehl mit dem Backpulver dazugeben und zum Schluss den Eischnee unterheben.
- Teig in eine 26er Form geben und die Apfelscheiben im Kreis einstecken ( nicht zu tief)
- Bei 160° Umluft ca. 40 min backen.
- Ich mach immer noch bissel Zimt auf die Äpfel.
- 3 Eier
- 125g Butter
- 60g Zucker
- 100g Marzipan
- 100ml Eierlikör
- 250g Mehl
- 8g Backpulver
- 2 große Boskop
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