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Empanada

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hans

@hans

Empanada

  1. In eine große Pfanne eine Tasse Olivenöl wärmen, die Zwiebeln, die Knoblauchzehen.
  2. Das Fleisch, 15 Minuten dünsten.
  3. Würzen mit Salz, Safran, Petersilie, Pfeffer.
  4. Backofen vorheizen 175° oberen und unteren hize.
  5. Backblech mit Öl bepinseln,
  6. Teig in zwei Teilen, dünn ausrollen, dass blech
  7. Damit decken, dass Fleischgemüsefüllung auf den Teich verteilen.
  8. Die andere Teig helfte ausrollen und die Füllung damit decken.
  9. Die render schön zu drehen, mit einen Gabeln
  10. Mehr mals stechen, ab in die Backofen,
  11. 30 Minuten backen,mit Öl bepinseln un noch
  12. Etwa 30 Minuten bachen.
  13. Schmeckt warm und kalt!!!
  14. Man kann gehaktes, Geflügel, Fisch, Thunfisch, Muscheln.

ZUTATEN:

  • 750g Mehl
  • 40 g Hefe
  • 1/4 l Wasser warm
  • 100 ml öl
  • 1-2 Eier wen mann will, (ich nehme keine )
  • 2 TL Saz, und eine Prise Zucker

FÜLUNG:

  • 3 gemüse Zwiebeln grob hacken,
  • 1 Knoblauchzehen klein hacken,
  • 1 rote oder gelbe Paprika in Streifen schneiden,
  • 600 bis 700 g Kalbfleisch in kleine Würfel schneiden
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Empanadas mit Hackfleisch

Halbmonden zusammenklappen und mit einer Gabel die Empanadas

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Empanadas aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter

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Thunfisch-Oliven-Empanadas
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Für den Empanadas-Teig in einer Schüssel Mehl und Thunfisch-Oliven-Empanadas mit Eigelb bepinseln.

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Empanadas mit Salsa Verde

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Schnelle Empanadas de queso
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Schnelle Empanadas de queso

Eigelb leicht verquirlen, Empanadas damit bepinseln Schnelle Empanadas de queso heiß oder lauwarm servieren