Empanada
- In eine große Pfanne eine Tasse Olivenöl wärmen, die Zwiebeln, die Knoblauchzehen.
- Das Fleisch, 15 Minuten dünsten.
- Würzen mit Salz, Safran, Petersilie, Pfeffer.
- Backofen vorheizen 175° oberen und unteren hize.
- Backblech mit Öl bepinseln,
- Teig in zwei Teilen, dünn ausrollen, dass blech
- Damit decken, dass Fleischgemüsefüllung auf den Teich verteilen.
- Die andere Teig helfte ausrollen und die Füllung damit decken.
- Die render schön zu drehen, mit einen Gabeln
- Mehr mals stechen, ab in die Backofen,
- 30 Minuten backen,mit Öl bepinseln un noch
- Etwa 30 Minuten bachen.
- Schmeckt warm und kalt!!!
- Man kann gehaktes, Geflügel, Fisch, Thunfisch, Muscheln.
ZUTATEN:
- 750g Mehl
- 40 g Hefe
- 1/4 l Wasser warm
- 100 ml öl
- 1-2 Eier wen mann will, (ich nehme keine )
- 2 TL Saz, und eine Prise Zucker
FÜLUNG:
- 3 gemüse Zwiebeln grob hacken,
- 1 Knoblauchzehen klein hacken,
- 1 rote oder gelbe Paprika in Streifen schneiden,
- 600 bis 700 g Kalbfleisch in kleine Würfel schneiden
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