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Erdbeer-Puddingkuchen mit Kakao Biskuit

1 h

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Rezeptprozedur

  1. Eier und Puderzucker schaumig rühren, Mehl und Backpulver mischen, nach und nach mit Wasser, Öl und Kakao zu einem Teig verrühren, in eine gefettete, rechteckige Backform 24x30 geben.
  2. 20 Minuten bei 170 Grad Umluft backen, aus dem Backofen nehmen, abkühlen lassen, Vanillepudding nach Packungsangabe mit 300 ml Milch kochen, abkühlen lassen.
  3. Quark unterrühren, auf dem Biskuit verteilen, Erdbeeren halbieren, auf dem Pudding verteilen.
  4. Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten über den Erdbeeren verteilen, 2 Stunden kalt stellen, geniessen
  • 3 Eier
  • 80 g Puderzucker
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 El Wasser
  • 100 g Mehl
  • 2 El Kakaopulver
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 Pck. Vanillepudding
  • 300 ml Milch
  • 250 g Quark
  • 500 g Erdbeeren
  • roter Tortenguss

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