Erdnuss-Cookies

1. Alles bis auf die Erdnüsse zusammen mischen und kräftig durchkneten
2. Die Erdnüsse in einen tiefen Teller geben.
3. 35 gr. schwere Teigkugeln rollen und dann platt drücken
4. Mit einer Seite in die Erdnüsse drücken.
5. Mit Abstand auf das Backblech setzen und die Nüsse mit der Hand nochmal leicht andrücken
6. Bei 180 Grad/ Umluft ca. 12 Minuten backen.
7. Werden ungefähr 60 Stück

Noch ein paar Tipps

1. Wenn die Plätzchen knusprig bleiben sollen, dann in einer Blechdose lagern.
2. Wenn die Plätzchen weicher bleiben sollen, dann in Plastikdosen lagern.
3. Die Plätzchen sind geschmacklich süß/salzig (für die die es nicht so süß mögen).
4. Wer keine Umluft hat, kann sie bei 200 Grad O/U ca. 10 Minuten auf Sicht backen.