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Gazpacho bei der Hitze

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@hans

Gazpacho bei der Hitze

  1. Von der Gurke und Paprika etwas beiseite legen und alle Zutaten grob schneiden und im Blender mixen.
  2. Für drei Stunden in Kühlschrank stellen.
  3. Restliches Gemüse kleinschneiden und als Einlage servieren, lecker und tut gut
  4. Optional noch salzen und pfeffern.
  • 500 ml passierte Tomaten
  • 4 grosse Tomaten
  • 1 Salatgurke
  • 1 Mal Paprika Mix (rot gelb grün)
  • 1 Zwiebel
  • 8 Knoblauchzehen
  • 2 Chilischoten
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 2 Scheiben Toastbrot
  • Bund Basilikum
  • Schuss Olivenöl
  • Saft 1 Zitrone
  • Etwas Agaven Dicksaft

Gazpacho bei der Hitze mit Tomaten

Von der Gurke und Paprika etwas beiseite legen und alle Zutaten grob schneiden und im Blender mixen.

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