Gefüllt Hokkaido mít Hackfleisch und Feta

Name: Gefüllt Hokkaido mít Hackfleisch und Feta
Total time: 1 h
Ingredients: 600 g Hokkaido Kürbis – 3 kleine Kürbisse; 150 g Rindergehacktes; 250 g Schinkenmett – mageres Schweine-Hackfleisch; 1/2 kleine Chilischote – rot mittelscharf; 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Paprikaschote – rot

1 h

Redaktion Koche

@redaktion

Gefüllt Hokkaido mít Hackfleisch und Feta

So habe ich ein paar kleine Hokkaido Kürbise mit richtig herzhaft abgeschmeckten Hackfleisch und Feta gefüllt und nachdem sie 30 Minuten im Backofen gegart haben, noch mit gerieben Käse überbacken. Und er war begeistert und meinte ja so kann ich Kürbis auch essen aber komme mir bloß nicht noch mit Kürbissuppe!
Die muss ich dann wohl alleine essen! Ich wünsche Euch einen schönen Feierabend!
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen. Die Kürbisse, Paprika und die Kräuter waschen mit einem scharfen Messer einen kleinen Deckel ca. 1 drittel vom Kürbis abschneiden und die Kürbiskerne mit einem Löffel aus dem Kürbis schaben.
Das Hackfleisch mit den Kräutern, Salz und Pfeffer vermischen Die Paprikaschote entkernen und kleine Würfel schneiden, Zwiebel und Knoblauch würfeln, Petersilie, Chilischote und Thymian hacken. Den Feta klein würfeln Feta, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Chili und die Kräuter mit dem Hackfleisch gut vermischen. Die kleinen Kürbisse mit dem Hackfleisch füllen.
In eine Auflaufschale ca. 2 EL Olivenöl geben die Kürbisse in die Form setzen die Kürbis Deckel mit in die Form legen.
Die Kürbisse im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 30-40 Minuten braten. Je nach Größe der Kürbisse.
Die letzten 5 Minuten den geriebenen Käse auf das Hackfleisch streuen und kurz mit überbacken, dass der Käse verläuft Vor dem Servieren die Kürbis Deckel schräg auf den Kürbis setzen.