Grießnockerl
- Zimmerwarme Butter cremig rühren, Ei zugeben und zusammen mit dem Salz, Muskat schaumig rühren.
- Grieß unterrühren und 15 Minuten ziehen lassen.
- Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.
- Mit 2 feuchten Teelöffeln Nockerln aus der Masse formen, diese auf ein Teller setzen.
- Alle Nockerl auf einmal ins kochende Wasser geben, für 20 Minuten leicht sieden lassen und für weitere 20 Minuten ziehen lassen
- Und fertig sind die Nockerl.
- Zu den klassischen und traditionellen Rezepten gehört der Bierteig, der für zahlreiche verschiedene Mahlzeiten verwendet werden kann.
- 50 g Butter (zimmerwarm)
- 1 Stk Ei (zimmerwarm)
- 100 g Grieß (Hartweizengrieß)
- 1 Prise Muskat
- 0.5 TL Salz
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★★★
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