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Hefeteig Pizzateig Grundrezept

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hans

@hans

Hefeteig Pizzateig Grundrezept

  1. 250g lauwarmes Wasser mit
  2. 20 g Hefe ( 1 Pck. Trockenhefe) und
  3. 7g Salz verrühren.
  4. 500g Mehl und 2 Esslöffel Olivenöl mit dem Hefewasser verkneten.
  5. Den Hefeteigansatz abgedeckt mit einem feuchten Handtuch an einem warmen aber nicht zugigen Ort gehen lassen bis dieser doppelt so groß ist.
  6. Hefeteig auf einer bemehlten Fläche in die gewünschte Form und Größe ausrollen.
  7. Oben benanntes Rezept ist ausreichend für ein Haushaltsbackblech.
  8. Vor dem bestreichen mit Tomatensoße und belegen mit den üblichen Pizzazutaten den Teig ca. 15 Minuten ruhen lassen.
  9. Bei 175°C im Ofen backen.
  10. Die Backzeit variiert je nach Menge des Belages zwischen 12 und 25 Minuten.
  • 250g lauwarmes Wasser mit
  • 20 g Hefe ( 1 Pck. Trockenhefe)
  • 7g Salz
  • 500 g Mehl
  • 2 Esslöffel
  • Olivenöl
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