Hefeteig Pizzateig Grundrezept
- 250g lauwarmes Wasser mit
- 20 g Hefe ( 1 Pck. Trockenhefe) und
- 7g Salz verrühren.
- 500g Mehl und 2 Esslöffel Olivenöl mit dem Hefewasser verkneten.
- Den Hefeteigansatz abgedeckt mit einem feuchten Handtuch an einem warmen aber nicht zugigen Ort gehen lassen bis dieser doppelt so groß ist.
- Hefeteig auf einer bemehlten Fläche in die gewünschte Form und Größe ausrollen.
- Oben benanntes Rezept ist ausreichend für ein Haushaltsbackblech.
- Vor dem bestreichen mit Tomatensoße und belegen mit den üblichen Pizzazutaten den Teig ca. 15 Minuten ruhen lassen.
- Bei 175°C im Ofen backen.
- Die Backzeit variiert je nach Menge des Belages zwischen 12 und 25 Minuten.
- 250g lauwarmes Wasser mit
- 20 g Hefe ( 1 Pck. Trockenhefe)
- 7g Salz
- 500 g Mehl
- 2 Esslöffel
- Olivenöl
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