Hefeteigteilchen mit Quarkfüllung

Name: Hefeteigteilchen mit Quarkfüllung
Ingredients: 500 g Mehl; 1Pck.Trockenhefe; 250ml lauwarme Milch; 1 Prise Salz; 3 Eigelb

hans

Zutaten für den Teig gut verkneten und an einem warmen Ort ( ich stell den Teig in den Backofen bei 50°C) gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Zutaten für die Füllung mischen.
Teig nochmal durchkneten und in 12-15 Stücke teilen.
Die Quarkmasse auf die hälfte der ausgerollten Teile geben und die 2.Hälfte drüber klappen. Mit Eigelb bestreichen und bei Ober-Unterhitze 180°C ca. 18 Min backen.
Mit Puderzucker bestreuen und schmecken lassen.
Wer will kann auch noch Obst in die Quarkmasse geben, damit sie fruchtige schmecken.