Käse Kuchen mit Mandarinen
- Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten, auf dem Blech das gut gefettet wurde verteilen.
- An den Rändern etwas hoch ziehen.
- Ich habe ihn dann zum Ruhen in den Kühlschrank gestellt, solange ich die Quarkmasse zubereitet habe.
Rezept für das Blech:
- 400g Mehl
- 1/2 Teel.Backpulver
- 2Eier
- 150g Butter oder Margarine
- 170g Zucker
Zutaten für die Quarkmasse:
- 500g Magerquark
- 250g Quark 20%
- 1B.Schmand 250g
- 4Eier
- 180gr Zucker
- 70ml Öl
- 80ml Saft von den Mandarinen
- 400ml Schlagsahne flüssig
- 30gr Speisestärke
- etwas Zitronensaft und Vanillaroma
- 2D. Mandarinen (Saft auffangen)
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