Kohlrabi - Möhren - Kartoffel Gemüse
- Möhren in Scheiben schneiden, Kohlrabi und Kartoffeln würfeln und zusammen 20 Min. in Gemüsebrühe garen. Gemüsebrühe abgießen und auffangen.
- In einem separaten Topf die Butter schmelzen und Mehl zufügen.
- Mit der Sahne und der Gemüsebrühe (evtl. nicht die gesamte Menge) zu einer sämigen Sosse kochen und das Gemüse zufügen. Mit etwas Muskat würzen.
Für 4 Personen:
- 4 Möhren
- 2 mittelgroße oder 1 große Kohlrabi
- 5 mittelgroße Kartoffeln
- 500 ml Gemüsebrühe
- 50 g Mehl
- 50 g Butter
- 100 ml Sahne
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