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Kohlrabi - Möhren - Kartoffel Gemüse

1 h

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@hans

Kohlrabi - Möhren - Kartoffel Gemüse

  1. Möhren in Scheiben schneiden, Kohlrabi und Kartoffeln würfeln und zusammen 20 Min. in Gemüsebrühe garen. Gemüsebrühe abgießen und auffangen.
  2. In einem separaten Topf die Butter schmelzen und Mehl zufügen.
  3. Mit der Sahne und der Gemüsebrühe (evtl. nicht die gesamte Menge) zu einer sämigen Sosse kochen und das Gemüse zufügen. Mit etwas Muskat würzen.

Für 4 Personen:

  • 4 Möhren
  • 2 mittelgroße oder 1 große Kohlrabi
  • 5 mittelgroße Kartoffeln
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 50 g Mehl
  • 50 g Butter
  • 100 ml Sahne

Kleine Buletten mit Kohlrabi Möhren Gemüse

Alles Gemüse in kleine Würfel schneiden. Gemüse aus dem Topf nehmen.

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