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Motis Wurstsalat

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Motis Wurstsalat

  1. Die Extrawurst von der Feinkostbedienung in dünne Scheiben schneiden lassen. Dann die Wurst in ca 3 mal 1cm große Stücke schneiden und alles in eine Schüssel geben.
  2. Anschließend Mais und Bohne in einem Sieb waschen und abtropfen lassen.
  3. Jetzt die Tomaten, die Frühlingszwiebel und den Käse klein schneiden.
  4. Die ganze Zutaten die bisher bearbeitet wurden werden nun in die Schüssel zu der Wurst gegeben.
  5. Alles mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer abschmecken, die gehackte Petersilie dazu geben und alles gut verrühren. Frisches Brot dazu reichen. Mahlzeit.
  6. Eignet sich auch perfekt als Partysnack.

Zutaten für 4 Personen:

  • 500g Extrawurst (Lyoner)
  • 12 Cherrytomaten
  • 3 Frühlingszwiebel
  • 150g Mais
  • 150g Kidneybohnen
  • 100g Gouda
  • 5El neutrales Öl
  • 5El Essig
  • 1 Hand voll frisch gehackte Petersilie
  • Salz und Pfeffer
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