Motis Wurstsalat
- Die Extrawurst von der Feinkostbedienung in dünne Scheiben schneiden lassen. Dann die Wurst in ca 3 mal 1cm große Stücke schneiden und alles in eine Schüssel geben.
- Anschließend Mais und Bohne in einem Sieb waschen und abtropfen lassen.
- Jetzt die Tomaten, die Frühlingszwiebel und den Käse klein schneiden.
- Die ganze Zutaten die bisher bearbeitet wurden werden nun in die Schüssel zu der Wurst gegeben.
- Alles mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer abschmecken, die gehackte Petersilie dazu geben und alles gut verrühren. Frisches Brot dazu reichen. Mahlzeit.
- Eignet sich auch perfekt als Partysnack.
Zutaten für 4 Personen:
- 500g Extrawurst (Lyoner)
- 12 Cherrytomaten
- 3 Frühlingszwiebel
- 150g Mais
- 150g Kidneybohnen
- 100g Gouda
- 5El neutrales Öl
- 5El Essig
- 1 Hand voll frisch gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer
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