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Rührkuchen mit Brombeeren

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@hans

Rührkuchen mit Brombeeren

Zubereitung

  1. Alle Zutaten, außer Brombeeren, gut verrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.
  2. Gugelhupfform fetten, 1/2 Teig einfüllen, Brombeeren verteilen und restlichen Teig drauf.
  3. Auf der 2. Schiene von unten in den Backofen geben und bei Ober-Unterhitze, 180°C ca. 50 Minuten backen.
  4. Stäbchenprobe machen und dann auskühlen lassen.
  5. Guten Appetit

Zutaten:

  • 300g Mehl
  • 170g Zucker
  • 2 Pck Vanillezucker
  • 1 Pck Backpulver
  • 4 Eier
  • 200g Sauerrahm
  • 1 Prise Salz
  • 250g Butter
  • ca. 200g Brombeeren