Soljanka

Name: Soljanka
Ingredients: 4 Gläser Letschow (Spreewald - Feldmann) 690 g; 500 g TK Erbsen; 500 g Gartenmöhren; 750 g Rinderbeinfleisch m. Knochen; 500 g Schweinenackenkotelett (ca.)

hans

@hans

Soljanka

Alle Fleischsorten, separat in Töpfen scharf anbraten, mit Wasser ablöschen u. auffüllen....dann in jedem Topf Sellerie u. blätter und Möhren hinzu fügen.
Alles ca. 3 - 4 h köcheln lassen.
Wenn sich alles wie fast alleine vom Knochen löst, mit der Gabel zerpflücken und zu den 4 Letschogläsern in einem "Riesentopf" geben.....mit den versch.
fond´s auffüllen.....abschmecken.....Gartenmöhren, TK Erbsen und Gewürze hinzu geben und nochmals ca. 1h leicht köcheln lassen.