Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Blumenkohl in Röschen teilen, waschen und trocknen. In
Blumenkohl in Röschen schneiden, Strunk in ca. 3 cm große Stücke schneiden, schälen und waschen. Einen
In einem Topf ca. 4 l Salzwasser zugedeckt aufkochen. Blumenkohl gründlich waschen, Strunk entfernen