Brokkoli im siedenden Salzwasser ca. 5 Min. bissfest Nudeln im siedenden Salzwasser ca. 10 Min. bissfest
In einer Schüssel Zwiebelwürfel, Petersilie, Ras el Ras el Hanout ist übrigens arabisch und heißt „Kopf
Knoblauch schälen und fein hacken. Fisch, Ei, 3 EL Paniermehl, Zwiebel, Knoblauch, 2 EL
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 2 cm dick Viel Freude beim Genießen!
Bohnen und Mais in ein Sieb gießen und abtropfen lassen Frühlingszwiebeln waschen, Wurzelenden entfernen und in feine
Topf 200 g Butter zum Schmelzen bringen und ca. 3 Min heil bleiben.
Zitrone heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben Bohnen und Thymian zugeben und weitere ca. 4 Min. braten
Für die Miso-Tare den Ingwer schälen und fein reiben Miso-Tare auf 4 Schalen verteilen und mit dem heißen
Ingwer fein reiben. Eier schälen, halbieren, mit Mie-Nudeln, Frühlingszwiebeln
Essiggurke in feine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch pellen und ebenfalls fein würfeln
Feta fein zerbröseln und zusammen mit Polentagrieß, Eigelb, zwei Dritteln der fein geschnittenen Kräuter
hacken, Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen und Weitere 30 Minuten gehen lassen.
Mehl, Butter und Ei dazugeben. Teig abgedeckt 2–3 Stunden gehen lassen.
Mit Chili und Koriander fein hacken und zusammenmixen Übriges Öl (1,5 EL) in einer Pfanne erhitzen.
Mit einem Stabmixer fein pürieren. Weiße Schokolade und Pistazien hacken.
Knoblauch schälen und fein hacken. Info: Coq au vin heißt zu Deutsch Hahn in Wein und
Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Zitrone heiß waschen und etwa 1 TL Schale fein abreiben
Bohnen und Mais in ein Sieb abgießen und abtropfen Linsen und Öl zugeben und 4 Min.
Mozzarella und Oliven abtropfen lassen und fein würfeln Feigen waschen und würfeln.
Schalotte halbieren, schälen und fein würfeln. Putenstreifen erst in Mehl wenden, dann durchs Ei ziehen
Ingwer schälen und fein hacken. mit Gin heiß in saubere Schraubgläser füllen.