Pappardelle ins kochende Salzwasser geben und ca. 5 Pappardelle über das Pilzragout geben, mit karamellisierten
Mit 100 ml Pastawasser ablöschen und 100 g Crème fraîche Pasta in ein Sieb abgießen, sofort mit dem cremigen
Für den Karamelspiegel der Creme den Zucker in einer Die Creme etwa 1 Stunde ruhen lassen.
Crème Caramel ca. 3 Std. abkühlen lassen. Zum Servieren Crème Caramel aus den Förmchen auf einen