Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Spinat waschen, trocken schleudern und hacken. Zwiebel halbieren
Muffins nach ca. 20 Min. ggf. mit Alufolie abdecken Schoko-Pfirsich-Muffins mit Streuseln abkühlen lassen
Muffins herausnehmen, aus der Form lösen und auf einem Muffins waagerecht durchschneiden und jeweils mit Tomatencreme
Muffins aus dem Ofen nehmen und etwa 2 Std. abkühlen Alternativ kannst du das Frosting mit einem Löffel auf die Muffins