In einem Topf ca. 4 l Salzwasser zugedeckt aufkochen und Ofen auf 160 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen
Rippchen waschen und ggf. leicht schimmernde Silberhaut In einem Topf Rippchen, Ingwer, Knoblauch und 1 EL
Kartoffeln waschen, schälen und klein würfeln. Wenn das Wasser kocht, Kartoffeln darin ca. 10 Min.
Süßkartoffeln und Kartoffeln gründlich waschen, jeweils Kartoffeln mit der Schnittfläche nach oben auf das
Kartoffeln waschen, schälen und klein würfeln. Wenn das Salzwasser kocht, die Kartoffeln darin ca.
Kartoffeln waschen, schälen und grob würfeln. Kartoffeln mithilfe des Deckels abgießen und im Topf