Petersilienblätter abzupfen, mit den Lauchzwiebeln grob hacken. Knoblauch schälen, hacken. Olivenöl
Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln. In einem Topf mit Salzwasser bedeckt aufkochen und zugedeckt
Fleischbällchen und übrige Frühlingszwiebeln hinzufügen
Fleischbällchen auf dem Grill ca. 4 Min. grillen. Gegrillte Fleischbällchen auf dem Hummus verteilen.
Aus der Masse kleine Fleischbällchen formen. Fleischbällchen darin ca. 5 Min. rundherhum anbraten