Gegrillte Auberginen
Die Auberginen waschen, halbieren und ca. 1 cm tief aushöhlen. Die offene Seite salzen, um die Bitterstoffe
Gegrillter Feta
Grill vorheizen. Für die Marinade Walnüsse fein hacken. Kräuter waschen, trocken schütteln und die Hälfte
Gegrillte Hähnchenschnitzel
Hähnchenbrust in kleine 1 cm dicke Schnitzelchen schneiden. Thymian und gehackte Petersilie in eine
Gegrillte Fleischspieße
Für die Salsa die Mango längs in 3 Teile schneiden, dabei mit dem Messer dich entlang der beiden Seiten
Gegrillter Kartoffelsalat
Kartoffeln nicht schälen, sondern kräftig bürsten und vierteln, in einen Topf geben und diesen mit Wasser
Gegrillter Gemüsesalat
Für die Marinade einen halben Bund Petersilie abzupfen und grob hacken. 1 Knoblauchzehe pellen und grob
Gegrillte Schweinemedaillons
Schweinefilet in drei Zentimeter dicke Medallions schneiden, mit Rapsöl einpinseln und mit Thymianblättchen
Gegrillte Feigen
Bei den Feigen jeweils den oberen Teil abschneiden, sodass ein Deckel entsteht. Auf den unteren Teil
Gegrillte Jakobsmuscheln
Für die Marinade Limetten abreiben und den Saft auspressen. Die Blättchen vom Zitronenthymian abzupfen
Gegrillte Maiskolben
Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. In einer Schüssel
Schweinefilet mit Nektarinen-Tomaten-Relish
Nektarinen waschen, halbieren, Kerne entfernen und Mit Nektarinen-Tomaten-Relish und Minze servieren.
Nektarinen-Vanilleeis-Eisbecher mit Himbeersirup
Inzwischen Nektarinen waschen, halbieren, entsteinen die Nektarinen setzten, Sahne daraufgeben.
Mousse aus Quark mit karamellisierten Nektarinen
In der Zwischenzeit Nektarinen waschen, halbieren, Nektarinen von beiden Seiten ca. 2 Min. anbraten.
Salat aus Rucola mit gebratener Nektarine und Schinken
Nektarine waschen, halbieren, Kern entfernen und in Salat aus Rucola mit gebratener Nektarine und Schinken
Feta in Haselnuss mit Roter Bete und Nektarine
Nektarinen waschen, halbieren, Stein entfernen und EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen, Schalotte und Nektarinen
Gegrillte Pfirsiche mit Eis
Die Pfirsiche waschen, halbieren und vorsichtig die Kerne entfernen. Die Amarettini grob im Mörser zerstoßen
Gegrillte Polenta mit Tomate
Gewürzzubereitung mit 600 ml Wasser aufkochen, Maisgrieß einrühren, dabei unter Rühren aufkochen, bis
Gegrillte Wassermelone mit Eis
Für die gegrillte Melone den Grill auf 200 °C indirekte Für das gegrillte Eis die Eier trennen.
