Hawaiianische Poke Bowl mit Quinoa, Kürbis, Avocado, Gurke und cremigem Erdnuss-Koriander-Ingwer-Dip
Quinoa in einem feinen Sieb mit heißem Wasser gründlich zerteilen und in einem hohen Gefäß mit Erdnussbutter, Honig
Chili-con-Carne-Auflauf
Zwiebel und Knoblauch pellen, fein schneiden. Chilischote waschen, aufschneiden, Samen entfernen und fein
Thai-Curry mit Rind und Quinoa
Das Rindfleisch in feine Streifen schneiden. Limettensaft, Erdnussöl, Sojasauce, Honig, grüne Currypaste
Frische Tagliatelle mit grünem Pesto
Knoblauch schälen und fein hacken. Knoblauch, Parmesan und Olivenöl fein pürieren.
Gemüse-Eintopf mit grünen Linsen
Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Gemüse ca. 3 Min
Grünes Wok Gemüse mit Tofu
Auf mittlerer Stufe zugedeckt ca. 10 Min. garen. Hälfte des Knoblauchs und des Ingwers darin ca. 5 Min
Orientalisches Rinder-Ragout mit Kichererbsen
ca. 5 Min. anschwitzen, mit Salz und Cayennepfeffer und weitere 15 Min. mitgaren.
Nudelsalat mit grünem Spargel und Aprikosen
Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 9–11 Min. bissfest garen, Spargel die letzten ca. 5 Min. mitgaren.
Bärlauch-Graupenrisotto mit grünem Spargel
Schalotten halbieren, schälen und fein würfeln. und Schalotten und Graupen mit etwas Salz ca. 1–2 Min
Erbsensuppe mit Minz-Tofu-Topping
Zitrone heiß abwaschen, 1 TL Schale fein abreiben, Suppe fein pürieren.
Rinder-Gulasch mit Kürbis und Kartoffeln
Knoblauch schälen und fein hacken. Ca. 2 Min. aufkochen und Brühe angießen.
Schweinesteaks mit Frühlingsgemüse und Mini Klößen
Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in feine Ringe und zugedeckt ca. 15 Min. garen.
Mini-Flammkuchen mit Roter Bete
Zitrone heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben Im Backofen ca. 10–12 Min. backen.
Fisch-Päckchen mit grünem Spargel
In einer Schüssel Zitronensaft mit Honig, Salz und daraufsetzen, Päckchen etwas verschließen und im Ofen ca. 18 Min
Asia-Hühnerfrikassée mit grünem Spargel
zum Kochen bringen und ca. 12 Min. garen. Mit Reis servieren. Guten Appetit!
Grüner Smoothie mit Chia-Samen
Für den Grünen Smoothie die Bananen, die Orangen und Guten Appetit!
Grüner Fenchel-Apfel-Smoothie
Ingwer schälen und fein hacken. In einem hohen Gefäß alles mit kaltem Wasser fein pürieren
Gans in Orangensauce mit Rotkohl an Honigkartoffeln
Rotkohl und 200 ml Wein zugeben und ca. 15 Min. einkochen Kartoffeln mit dem Deckel abgießen, Honig zu den Kartoffeln
Tom-Kha-Gai Suppe
Karotten währenddessen schälen, halbieren und in feine Tipp: Entdecken Sie weitere leckere Suppen-Ideen in
