Das Putenfleisch waschen, trocken tupfen, und beiseite stellen. Für die Marinade Petersilie und Koriander
Die Zitrone in Scheiben schneiden. Die Orange zur Hälfte in Scheiben schneiden und die andere Hälfte
Minutensteaks bei Zimmertemperatur temperieren lassen. Ingwer schälen und fein hacken. In einem hohen