Das Putenfleisch waschen, trocken tupfen, und beiseite stellen. Für die Marinade Petersilie und Koriander
Die Zitrone in Scheiben schneiden. Die Orange zur Hälfte in Scheiben schneiden und die andere Hälfte
Für das Putenbrust-Carpaccio den Weißwein zusammen Die Putenbrust in die kochende Flüssigkeit geben und
Den Backofen auf 210°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Sellerie schälen und in Stifte schneiden.
Putenbrust von jeder Seite vier Minuten anbraten. Putenbrüste schräg in sechs Abschnitte schneiden und
Tomaten kurz blanchieren, kalt abschrecken, häuten, vierteln, Stielansätze und Samen entfernen, letztere
Die Pflaumen ca. 30 Minuten in heißer Brühe ziehen lassen, anschließend herausnehmen und beiseitestellen
Die Kräuter waschen, trocken tupfen und die Blättchen von den Stielen zupfen. In den Mixbehälter geben
Minutensteaks bei Zimmertemperatur temperieren lassen. Ingwer schälen und fein hacken. In einem hohen
Putenfilets waschen, trocken tupfen und zum Temperieren beiseitelegen. Rosenkohl waschen, Enden dünn
Die Entenbrust unter fließendem kalten Wasser waschen Die Entenbrust in einen auf 180°C vorgeheizten Ofen
Die Entenbrüste waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und längs in Streifen schneiden. Das Fleisch
Die Entenbrust waschen und trocken tupfen. Probieren Sie mehr leckere Entenbrust-Rezepte!
Entenbrust gegebenenfalls auftauen, Haut mit einem Entdecken Sie mehr leckere Entenbrust-Rezepte!
Kichererbsen in ein Sieb geben und unter kaltem Wasser abspülen. Petersilie waschen, trockenschütteln
Tomaten waschen, über Kreuz einritzen und in den Dampfgaraufsatz legen. In den Mixbehälter 500 ml Wasser
Karotten schälen, Enden entfernen und grob raspeln. Koriander waschen, trocken schütteln, grobe Stiele
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einem Topf oder Wasserkocher etwa 300 ml Wasser
Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Auf einem Backblech mit Backpapier Falafel-Bällchen verteilen