salzen und im heißen Öl rundherum ca. 3 Min. scharf anbraten Bratfett geben und darin ca. 5 Min. unter Wenden braten
hohen Pfanne erhitzen, den Knoblauch darin glasig anbraten Die Pilze unter ständigem Rühren 10-15 Minuten braten
Pfanne erhitzen und die Kartoffelsterne darin knusprig braten Probieren Sie auch dieses Ente-Rezept sowie mehr Entenbrust-Rezepte
Zwiebelwürfel darin mit Zucker ca. 2 Min. farblos anbraten heißen Öl von beiden Seiten ca. 3 Min. goldbraun anbraten
Für das Putenbrust-Carpaccio den Weißwein zusammen Die Putenbrust in die kochende Flüssigkeit geben und
Den Backofen auf 210°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Sellerie schälen und in Stifte schneiden.
Putenbrust von jeder Seite vier Minuten anbraten. Putenbrüste schräg in sechs Abschnitte schneiden und
auf hoher Stufe erhitzen und Rosenkohl ca. 4 Min. anbraten Paprika und Knoblauch zugeben und nochmals ca. 3 Min. braten
Rosenkohlblätter zugeben und weitere ca. 3 Min. braten Hasselback-Kürbis aus dem Ofen nehmen, mit Rosenkohlsalat
Putenbrust waschen, trocken tupfen, längs halbieren und im heißen Öl ca. 5 Min. rundherum anbraten.
erhitzen und die Tigergarnelen mit etwas Zitronensaft braten
Das Putenfleisch waschen, trocken tupfen, und beiseite stellen. Für die Marinade Petersilie und Koriander
Entenbrustfilet wenden und weitere 8 - 10 Minuten braten Probieren Sie auch dieses Ente-Rezept sowie mehr Entenbrust-Rezepte
Die Entenbrust so lange braten, bis die Haut eine goldbraune Serviettenknödel in Scheiben schneiden und in einer Pfanne anbraten
Die Entenbrüste waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und längs in Streifen schneiden. Das Fleisch
und das Entenfleisch darin portionsweise knusprig braten Sie auch dieses leckere Enten-Rezept sowie pikante Entenbrust-Rezepte
braten und zwar so lange, bis die Poren verschlossen In der Zwischenzeit in der Entenpfanne den Speck braten
Entenbrust auf der Fettseite 5 Minuten braten, Fleisch wenden, weitere 5 Minuten braten.
salzen und im Öl von beiden Seiten je ca. 2 Min. anbraten
Putenbrust zum Temperieren aus dem Kühlschrank nehmen Stufe unter gelegentlichem Wenden weitere ca. 5 Min. braten
zugedeckt ca. 10 Min. unter gelegentlichem Schwenken braten auf der überlappenden Speckseite ca. 2 Min. anbraten