4 Rezepte
354
★★★★
Hirschbraten
Backofen auf 100 Grad Innentemperatur vorheizen. Den Braten mit Pfeffer und Kardamom einreiben und auf
211
★★★
Hirschbraten mit Cranberry
Backofen auf 100 Grad Innentemperatur vorheizen Braten trocken tupfen, mit Pfeffer bestreuen und in
229
★★★
Hirschbraten aus der Keule an Preiselbeersauce mit Spätzle und Rotkohl
Den Sud aufkochen, den Hirschbraten mit entstandenem Hirschbraten herausnehmen und auf einem Teller kurz