Das Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe hineinbröckeln, mit der
Den Chicorée waschen und die Blätter ablösen. Vom Blumenkohl die eng anliegenden Hüllblätter entfernen
Für die Würzmischung den Koriander in einer Pfanne kurz rösten, abkühlen lassen, in einem Mörser ganz