Den Sellerie schälen, schneiden, kurz anschwitzen, Die Hühnerkeulen mit der Majoran Sauce und dem Karottenpüree
Sellerie schälen und in gleichmäßig ca. 1 cm dicke Sellerie-Schnitzel mit Spargel, Kartoffeln und Sauce
Restlichen Lauch in feine Ringe schneiden. Sellerie-Lauch-Gemüse anrichten, mit Thymianzweigen